正青春，健康有你，探索食藥同源之旅

      草長鶯飛，百花爭放。2024年4月8日下午14：00，河南中醫(yī)藥大學醫(yī)學院2022級食品衛(wèi)生與營養(yǎng)學專業(yè)本科生以及學院領導一行50余人走進 華中食品集團，探索食藥同源發(fā)展之旅，旨在加強產(chǎn)學研合作，推動雙方在食品營養(yǎng)與安全領域的深度融合。
     參加本次社會實踐交流的校方領導有醫(yī)學院李丹書記、吳宿慧教授以及學科優(yōu)秀教師。省直三附院中藥房主任閆紅敏、華中食品集團董事長張新建以及公司中高層領導共同參加了本次活動。
     首先，華中食品集團董事長張新建先生做了精彩的歡迎詞，熱烈歡迎河南中醫(yī)藥大學醫(yī)學院師生走進華中食品集團，感受大健康食品的魅力。張總表示，本次次社會實踐將會給大家留下深刻的印象和美好的回憶。同時也為踐行國家產(chǎn)教融合方針，校企雙方朝著更深領域合作畫上精彩一筆。

      河南中醫(yī)藥大學醫(yī)學院李丹書記在講話中表示，《藥理學》專創(chuàng)融合課程是在當前“大健康”戰(zhàn)略實施的時代背景下，將食療和醫(yī)學養(yǎng)生充分融合的多學科交叉教學改革。當前藥食同源食品、功能食品的開發(fā)是傳統(tǒng)食品行業(yè)的新的增長點。本次課程將醫(yī)學課堂搬到了工廠，是一次有益的教學探索，是深入貫徹落實黨的教育方針，落實立德樹人根本任務。

       河南中醫(yī)藥大學醫(yī)學院吳宿慧教授對藥理學專創(chuàng)融合課程體系進行了分享，從國家政策層面、課程設置的背景、教學目標、教學舉措以及師資團隊一一展開。

      河南省直三附院閆紅敏主任分享的主題為《消化系統(tǒng)藥理學以及健康食品》。圍繞人體消化系統(tǒng)的構造、常見消化系統(tǒng)的疾病以及誘導病因進行了形象生動的講解，使大家認識到：健康的食材才是生命之本。
      分享過程中的一段藥食同源產(chǎn)品的參賽小視頻把現(xiàn)場的氣氛推向了高潮，同學們觀看的饒有興趣，視頻之中的雞內(nèi)金焦饃正是有閆主任和華中食品張總共同參與研發(fā)的食藥同源健康食品。

      華中食品集團張總從公司 發(fā)展歷程、公司經(jīng)營模式、探索食藥同源產(chǎn)品的發(fā)展成果以及華中未來的發(fā)展戰(zhàn)略進行了深刻的闡述。張總的分享，讓各位同學對華中食品集團“傳統(tǒng)食品健康化”的戰(zhàn)略定位以及“讓人吃了更健康”的愿景有了清晰的認知，同時，也對華中食品選擇做大健康食品的初心和決心表示贊賞。

       在隨后的生產(chǎn)工藝參觀環(huán)節(jié)，河南中醫(yī)藥大學師生一行在公司相關負責人的陪同下，參觀了公司的鳳凰卷生產(chǎn)示范線、堅果芙生產(chǎn)示范線、凍干食品生產(chǎn)示范線以及電商供應鏈體系，深入了解了食品加工生產(chǎn)的全過程。期間，張總詳細介紹了原料采購、生產(chǎn)工藝、品質(zhì)控制以及食品安全檢測等各個環(huán)節(jié)，讓師生們對食品生產(chǎn)的科學性和創(chuàng)新性有了更為深刻的認識。

     本次社會實踐活動不僅增進了雙方的了解和互信，更為未來的合作奠定了堅實的基礎。雙方一致表示，將充分發(fā)揮各自的優(yōu)勢，加強產(chǎn)學研合作，共同推動食品營養(yǎng)與安全領域的發(fā)展。
     本次社會實踐活動圓滿結束，不僅拓寬了雙方的視野和合作領域，更為推動地方經(jīng)濟社會發(fā)展貢獻了積極力量。雙方均表示收獲頗豐、信心滿滿。展望未來，雙方將繼續(xù)加強交流與合作，推動產(chǎn)學研深度融合，共同書寫產(chǎn)學研合作的新篇章，為推動地方經(jīng)濟社會發(fā)展和人民群眾健康福祉作出更大的貢獻。